Geplet aardappel met tuinkruiden, yoghurtsaus en Royal Belgian Caviar te
Ingredienten:
400 gram bintjes
50 gram bieslook
50 gram platte peterselie
olijfolie
zwarte peper
50 gram yoghurt
zwarte peper
zout
200 gram Royal Belgian Caviar
Werkwijze:
Schil de aardappels en kook ze gaar in gezouten water.
Plet met een vork en voeg de fijngesneden bieslook en peterselie toe, op smaak brengen met olijfolie, zwarte peper en zout.
Breng de yoghurt op smaak met peper en zout.
Schik de aardappel in een steker en zet op bord, een streepje yoghurtsaus ernaast en kaviaar erop of apart.
|